Vos courses à proximité de la maison.

Notre gite c'est le confort, la tranquillité et le bon air. Reste la bonne nourriture et le bon vin. Voici quelques conseils:
- Pour le quotidien il y a une petite épicerie à Ercé ou vous pourrez vous procurer tous les produits alimentaires et ménagers de base ainsi qu'un bon assortiment de fromages locaux.
- Vous trouverez localement une excellente boulangerie et une excellente boucherie à Oust (6kms du Gite).
- Pour tous les autres petits commerces ainsi qu'un bon fabricant de fromage et une pâtisserie il vous faudra aller jusqu'a Seix (8kms).
- Tous les Samedi matin: le marché de Saint Girons (20kms). Il se trouve au bord de la rivière, sous les platanes. Vous y découvrirez toutes les produits fermiers et les productions artisanales des montagnes environnantes. Vous y verrez aussi toute une population de gens extrêmement divers allant des montagnards ariégeois avec leur veste et gilet sombre, des hippies aux tenues extravagandes et des touristes du monde entier.
Pour les autres petits marchés de village connectez vous à: http://www.ariege.com/marches/semaine.html
- Pour les fournitures et la nourriture industrielle: les grands supermarchés ne manquent pas en périphérie de St Girons.

Cueillette

 

Produits locaux selectionnés par le parc régional des Pyrénées ariègeoises

Ce sont des produits bio ou fabriqués de facon non industrielle et respectueux de la nature:

fromages-et-produits-laitiers

viandes-bovines-et-ovines

porc-pate-jambon-saucisson

volailles-confit-magret-foie-gras

jus-de-fruits-confitures-sorbets

miels-et-produits-de-la-ruche

legumes-et-confits-vegetaux

 

La viande de bœuf locale.

Provenant d'animaux nourris dans les estives et les pâturages de montagne de facon entièrement bio. 
La viande est généralement conditionnée en cartons de 6 ou 10kg et le prix est de 13 €/kg elle est mise sous vide en sachets de 1 ou 2 portions et conservée en chambre froide. Dans chaque colis il y a un assortiment de toutes les parties du bœuf ou du veau avec le nom de la pièce de viande et une explication de cuisson (à griller rôtir etc...). Cette viande supportera facilement un jour de voyage. Vous pourrez en arrivant chez vous la congeler et ensuite la consommer en petites doses.

Plusieurs éleveurs locaux vendent ainsi directement aux consommateurs ce qui leur permet d'avoir un meilleur prix et de valoriser la qualité exceptionnelle de leurs viandes.

Nous vous recommandons un éleveur du village qui a de la viande de fin-Aout à fin Décembre. C'est Patrice Icart tel 0672137764. Sa maison est sur la place de l'église d'Ercé (à côté de la fontaine).

 

 

 

Et pour nos grands gastronomes et amateurs de bons vins

Nous leur conseillions avant de venir chez nous d'aller s'approvisionner à Toulouse au marché Victor-Hugo. C'est le centre de la gastronomie régionale. Il se trouve au centre ville et tout le monde le connait. Vous pourrez garer votre voiture sur un Parking au dessus du marché. Le marché est ouvert du mardi au dimanche de 6 h à 13 h 30. Prenez le temps de vous promener dans les étals. Il y a tout ce qui concerne la nourriture et les spécialités régionales.
Autour du marché, nous vous recommandons particulièrement 4 endroits qui sont ouverts toute la journée:
- Chez Xavier. C'est un des meilleurs fromager de France. Le temple du fromage. Son magasin se trouve en face le marché (6place Victor-Hugo)
- La maison Pillon. Un des meilleurs pâtissier de France. Il a 3 magasins à Toulouse. L'un d'eux se trouve 2 Rue d'Austerlitz à 100 mètres de chez Xavier.
- Chez Busquets. Vous y trouverez une très bonne sélection de vins et une bonne épicerie fine . A coté de chez Xavier (21 place Victor-Hugo).
- Chez Nicolas. C’est la meilleure place pour acheter du vin. Il y a une très grande sélection et de bonnes bouteilles. 6 Pl Victor Hugo, à coté de Xavier.

 

 

 

 

 

 

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