Desde principios de junio, el invierno ha terminado y los agricultores que mantienen a sus animales en los establos llanura se beneficiará de la nueva hierba pastos de altura. Cada propietario del rebaño si las vacas, ovejas y caballos traerán a los animales a los pastos de verano. Esta es la trashumancia.

El movimiento puede durar de varias horas a varios días y decenas de kms. Animales cada año volver a tomar el curso conocen el camino y, a menudo son presionados para encontrar buenos pastos. Ellos se quedarán en los pastos de montaña en el otoño.

Algunos de estos son ahora trashumancia muy publicitado. Traslado de la manada es un espectáculo acompañado por una multitud de turistas. Estos agricultores de fin de semana podrá disfrutar de la naturaleza lejos de su entorno habitual. Ellos oxigenar con un pie en el aire fresco de la montaña (si es que no van en coche).
Todo esto permite que felizmente ejecuta el comercio local como se organizan los mercados, espectáculos y comidas para la ocasión.
Para el programa de la trashumancia oficial : www.transhumances-haut-salat.com

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